Nước Mắm Hai Non

Khác với cách thức tạo ra hương vị nước mắm có độ thơm ngon tuyệt hảo của các vùng khác như Phú Yên, Phan Thiết, Phú Quốc, … để làm ra thứ nước mắm Cà Ná ngon, thơm, vừa vị phải được làm theo một công thức bài bản, tỉ mỉ, kèm theo đó là những kinh nghiệm lâu năm của người làm nước mắm trong vùng. Để tạo ra nước mắm cá cơm truyền thống Cà Ná thơm ngon trước hết phải có nguyên liệu ngon. Phải nắm bắt được cách thức chế biến, từ chọn cá, trộn với muối, định hàm lượng ủ trong thùng,